43627962 发表于 2012-12-8 07:59:15

猪肺橄榄清肺汤



用料

生橄榄 十几二十颗        猪肺 一斤（看需要）
香芹        盐
做法

1. 猪肺洗净切块，放进清水中煮，等到水滚后就能看到有许多的泡沫，收小火，用勺子清理掉泡沫。关火。（作用是进一步清洁猪肺）
2.橄榄对半切，和猪肺一起放进清水锅里熬制。
3. 盖紧锅盖，中火熬制，因为不知道你们做的时候分量是多少，就在闻到橄榄香味浓度稳定的时候，再熬制十分钟。
4. 调味，下盐适量（你要自己试试看口味嘛），关火，扔下切好的芹菜珠。
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