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红股飞扬 发表于 2012-10-27 14:12:52

油浸蒜蓉剁辣椒

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材料：红辣椒250克，盐10克，糖3克，油40克，豆豉8克，蒜蓉40克，姜末少许。

做 法：
1.辣椒去头尾，剖开去籽，切成蓉装盆备用；
2.蒜切蓉，鲜姜切末，豆豉用清水略清洗一下，沥干水分，分别倒在辣椒碎上；
3.把油烧开，晾凉，倒在辣椒里面拌匀；
4.放入盐和糖拌匀，装瓶即可。

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